• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

свинина – 1 кг масло сливочное – 50 г лавровый лист – 1 шт. перец горошком – по вкусу соль – по вкусу чеснок – по вкусу картофель – 8-10 шт. луковицы – 4 шт. зелень – 1 пучок


Описание

буженины жареной: Свинину (целый кусок) обмыть в холодной воде и, не обсушивая, положить на противень. Чтобы свинина не касалась противня, его дно предварительно выложить березовыми лучинами. Сделать в мясе проколы ножом и вставить в них кусочки чеснока, горошины перца. Обсыпать мясо солью, истертым лавровым листом, полить маслом. Вылить на противень 1/2 стакана горячей воды и поставить его в разогретую духовку. После того, как мясо зарумянится, положить на противень очищенный картофель и луковицы и поливать все соком, который выделяется из мяса. Запекать до готовности всех продуктов. Готовую свинину нарезать на куски, уложить на блюдо вместе с картофелем и луком, обсыпать зеленью укропа или петрушки.
Источник: