Ингридиенты
у меня стакан 250 мл
1 стакан муки (у меня 2/3 обычной+1/3 цельнозерновой)
1 стакан овсяных хлопьев (у меня мелкого помола)
1/2 стакана сахара (у меня фруктоза)
1/2 стакана меда (немного меньше)
1/2 стакана сметаны
1 яйцо
100 г мягкого масла или маргарина
1/2 ч. ложки соды
Описание
1 Масло взбиваем с сахаром.
2 Продолжая взбивать, добавляем яйцо, затем сметану и мед.
3 Теперь вводим муку, овсяные хлопья, соду. Перемешиваем.
4 Получается густое тесто.
5 Выкладываем его в небольшую форму для выпечки (у меня для английского кекса) и ставим в духовку 180 гр минут на 40 до подрумянивания. Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой и украсить по желанию.
6 Очень хорош с чаем, кофе, молоком, кефиром. Приятного аппетита))
