Рецепт "Молдавский фасолевый суп" Отварить фасоль и грудинку в 2 литрах воды. Время зависит от фасоли. Если она заранее замоченная, уйдет минут 40. Если фасоль сухая, варить еe часа 1, 5, потом добавить грудинку и варить до готовности фасоли. Грудинку вытащить из супа. Сделать зажарку на сале из грудинки из лука и моркови. Добавить 3 стакана кваса и зажарку. Проварить ещe минут 15. Перед выключением поперчить, посолить, добавить порезанную грудинку, приправить зеленью. В оригинале чеснока не было, но моя душенька не удержалась. Я добавила чуть аджики домашней. Суп поразил необычайной мягкостью и нежностью бульона. Попробуйте. Суп простой, без изысков, на каждый день. Рецепты: Бульоны и супы Рецепты: Бульоны и супы