Рецепт приготовления цветов тыквы Муку смешать с солью и постепенно добавляя минеральную воду с газом, замесить тесто для пастеллы. Тесто должно быть не слишком густым и не слишком жидким. При обмакивании оно должно обволакивать цветы ровным тонким слоем. В глубокую сковороду или кастрюльку с толстым дном, налить и раскалить масло. Слой масла должен быть примерно 3-4 см., так как цветы должны в нём плавать. У цветов удалить стебли. Затем, обмакивая каждый бутон в тесто, обжаривать их по 2-3 штуки до золотистого цвета. Едят жареные цветы горячими, запивая красным вином. Жареные тыквенные цветы Тэги вода , кляр , мука , соль , тыква , тыквенные цветы Поделись с другими: