кукурузная мука (или крупа мелкого помола) — 1 стакан вода — 2 стакана (в процессе варки еще может понадобиться) соль — 1 ч. ложка сливочное масло -50 г Поленту готовят из кукурузной муки и раньше ее кушали только крестьяне. Для приготовления поленту в кастрюлю налить 2 стакана воды и довести до кипения. Постепенно всыпать кукурузную муку, постоянно помешивая. Кастрюлю с полентой поставить на водяную баню, постоянно помешивая. Так готовить 15-20 минут, добавляя воду в случае необходимости. В поленту добавить сливочное масло и посолить. Хорош о перемешать и выложить в прямоугольную форму для застывания. Кукурузную массу оставить остывать. Остывшую поленту порезать кусочками. Полента — вкусное и полезное итальянское блюдо. Рекомендуем еще посмотреть плюшки с корицей , сырники из творога или печенье на сметане . Может вас еще заинтересует, как приготовить тефтели , пирожки из дрожжевого теста или хек жареный . Похожие публикации Мамалыга по-молдавски Манная каша на молоке Паштет из куриной печени Пасхальный кулич Кулич с цукатами