• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

1 кг белокочанной капусты 250 г помидоров 180 г сала 500 г филе баранины 50 г топленого масла 1 веточка розмарина 1 зубчик чеснока 60 г черных оливок 125 мл бульона из баранины 125 мл сухого белого вина 1 ст. л. уксуса бальзамико перец 2 ч. л.


Описание

Капусту разрезать на 4 части и удалить кочерыжку. Нашинковать капусту полосками. Помидор. Нарезать кубиками. Нарезать тонкими полосками сало. Мяс. Нарезать небольшими кусками. Разогреть на сковороде топленое масло и обжарить в нем мясо. Вынуть и отложить в сторону. Розмарин вымыть, обсушить и обжарить в жире от жаренья вместе с капустой и салом. Чеснок очистить и пропустить через пресс в сковороду. Добавить черные оливки. Влить бульон, вино, уксус, накрыть крышкой и тушить примерно 12 минут. Добавить мясо, помидоры и тушить еще 5 минут. Приправить солью, перцем и сахарным песком. Приготовление :30 минут Тушение: 17 минут Калорийность: в 1 порции 510 ккал На 4 порции
Источник: