1 Замесить тесто. Мне в этом помогали хлебопечка, режим "пицца" 45 минут и маленькая дочка:) Если ее (хлебопечки. ну и дочки тоже...) нет, тесто делается так: дрожжи засыпать сахаром и залить теплым молоком, после того как они растворятся добавить половину муки и оставить тесто минут на 10-15 подняться. Добавить в тесто сливочное масло, яйцо, соль. Перемешать и добавить оставшуюся муку. Оставить еще подняться минут на 20. 2 Раскатать тесто на противне, я использовала пергамент, можно просто присыпать мукой, но главное не делать на растительном масле, получается очень жирно. Сверху размазать томатную пасту, вкуснее всего, если ее делать самим, потушив на сковороде в оливковом масле томаты без кожицы с добавлением чеснока, орегано и базилика. Но я все делала на скорую руку, поэтому кетчуп из бутылки. 3 Дальше выкладываем начинку и засыпаем сыром. У меня как у сырной души его 300 грамм, можно меньше, а лучше бооольше:) 4 Ну и в духовку примерно на 30 минут при 200 градусах, до появления золотистой корочки.