шаг 1 Курицу вымыть, натереть солью и разрезать на порционные куски, удалив крупные кости. Обжарить курицу в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки, по 6 мин. с каждой стороны. Шумовкой переложить куски на блюдо. шаг 2 Пшено всыпать в кастрюлю, залить 2 стаканами подсоленного кипятка и варить 10 мин. Воду слить. Воду слить. шаг 3 Лук очистить и измельчить. Капусту отжать. Обжарить лук в сковороде, где жарилась курица, 4 мин. Добавить капусту и готовить еще 4 мин. шаг 4 В большую кастрюлю с толстым дном выложить половину пшена и 1 ст. л. сливочного масла. Положить слой капусты с луком. шаг 5 Затем выложить куски курицы и оставшееся сливочное масло. шаг 6 Сверху положить пшено. Готовить на небольшом огне под крышкой 30 мин. Пшено шлифованное 900 г Шлифованное пшено Мистраль получено из отборных зерен проса, которые проходят многоступенчатую очистку. Имеет однородный светло- желтый цвет, приятный аромат и неповторимый вкус. Пшено обладает большой питательной ценностью, богато растительными белками, витаминами и минеральными веществами. Регулярное употребление в пищу пшена улучшает работу кровеносной системы и печени.