Ингридиенты
* 220 мл молока,
* 1 ч.л. с горкой сахара для теста,
* 20 г свежих дрожжей (или 1 ч.л. с горкой сухих),
* 100 г сливочного масла,
* 1 яйцо,
* 0,5 ч.л. соли,
* 300-350 г муки,
* 50 мл растительного масла,
* 100 г сахара для посыпки,
* мак.
Описание
Из подготовленных продуктов готовим дрожжевое тесто:
1. В подогретое молоко добавить сахар, дрожжи и немного муки. Поставить опару на 10-20 мин. в теплое место. Когда опара увеличится в объеме - продолжаем приготовление сахарных плюшек...
2. Растопить сливочное масло, немного остудить и взбить с яйцом. Добавить подошедшую опару и хорошенько вымесить. Муку просеять через сито и постепенно, вводя в смесь - замесить крутое тесто. Чтобы тесто не прилипало к рукам - добавить в него 1 ст.л. растительного масла.
3. Накрыть тесто салфеткой и поставить его в теплое место примерно на 1 час. Время будет полностью зависеть от качества дрожжей. У хороших дрожжей - тесто подходит уже в течении получаса, а вот с некачественными дрожжами - придется подождать 1-2 часа, пока тесто поднимется.
4. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать сахаром и маком (мак предварительно обдать кипятком).
5. Свернуть тесто рулетом, и нарезать на комочки шириной около двух пальцев.
6. А теперь каждый комочек превратим в плюшку - не дорезая до конца, надрезать каждый кусочек и развернуть так, чтобы получилось две стороны.
7. Далее - выложить плюшки на смазанный маслом противень и поставить на расстойку (20-30мин.). Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 мин. Приятного вам аппетита!
! Наш сайт наполняется новыми кулинарными рецептами практически ежедневно, по статистике посетителей больше всего интересуют рецепты салатов, разнообразной выпечки, в том числе и рецепты тортов . Мы с удовольствием делимся с вами новыми блюдами, а так же предлагаем вам поделиться с нашими посетителями своими любимыми блюдами и рецептами, которые вы готовите дома, на нашем кулинарном форуме.