Ингридиенты
перец сладкий красный или зеленый, крупный - 2 шт.
масло сливочное - 2 ч. ложки
говядина измельченная (фарш) - 400 г
лук репчатый тонко нарезанный - 1 луковица
чеснок - 1 измельченный зубчик (по желанию)
базилик сухой - 1,5 ч. ложки
помидоры консервированные - 1 банка (400 г)
сыр твердый, нарезанный кубиками - 100 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло топленое - 2 ст. ложки
сметана - 200
Описание
Разрежьте перец продольно пополам. Удалите семена. Положите половинки перца на смазанное блюдо.
Для наполнителя смешайте говядину, лук, чеснок, соль, перец, базилик. Добавьте половинки помидоров, кубики сыра и муку. Хорошо перемешайте.
Положите наполнитель в половинки перца. Придавите ложкой. Смажьте сверху небольшим количеством топленого масла.
Запекайте 1520 минут. Сок от помидоров смешайте со сметаной и уварите до загустения. Положите перец на блюдо, вокруг налейте приготовленный соус
