Рецепт "Мой плов" это нам понадобится для приготовления плова измельчаем на порционные кусочки мясо укладываем его в утятницу и отправляем в нагретую до t180-200 гр духовку, чтобы выпарить всю жидкость из мяса, а тем временем измельчаем лук и трём морковь (у меня больше не было, но когда морковки много - и вкуснее, и красивее), чеснок очищаем только от от верхней шелухи... затем добавляем лук, и опять в духовку минут на 15 теперь добавляем морковь приправу - и опять в духовку минут на 15 рис беру выпаренный (привычка) - количество на глаз, и заливаем водой на 1 фалангу пальца выше риса через 30 минут смотрим наш плов, протыкаем + чеснок ("вставляем" внутрь риса) и ещё минут на несколько (зависит от готовности риса и количества оставшейся воды) - я выключаю духовку и жду, когда "дойдёт" рис.. а пока готовлю салат из помидор, зеленого болгарского перца, свежего огурца + зеленый лук, кинза и НЕрафинированное растительное масло наш плов готов, мои уже ждут-не дождутся его... желаю и вам приятного аппетита! С курицей готовлю аналогично - только беру голень и отрезаю косточку покороче... Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп