• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

1 индюшиная грудка 2 столовые ложки нежирной сладкой закваски (или кефира) соль 2 крупных яблока форма для запекания


Описание

Индюшиную грудку приварить: залить холодной водой, довести до кипения, затем воду слить, грудку промыть. Яблоки вымыть и нарезать тонкими дольками. В форму для запекания (лучше керамическую) уложить приваренную индюшиную грудку, полить закваской (лучше подходит закваска со злаками), посолить. Сверху на грудку выложить тонкие ломтики яблок. Оставшиеся дольки яблок уложить в форму вокруг мяса. В форму аккуратно, стараясь не повредить конструкцию, влить воду. Грудка должна быть покрыта водой на 3/4. Будущий индюшиный балык запекать около часа в духовке при температуре 160С. Затем духовку выключить, балык оставить в духовке почти до полного остывания. Этот индюшиный балык вкусен как теплым (с теплыми же печеными яблоками. Все яблоки нужно съесть сразу, не оставляя на следующий день), так и холодным. Хранить 3-4 дня в холодильнике в собственном отваре (чтобы оставался сочным). С тонкими ломтиками балыка получаются вкусные диетические бутерброды, которые можно брать с собой на работу.
Источник: