Картофель варим в мундире, можно вместе с яйцами. Сваренные охлаждаем. Картофель чистим, нарезаем кружочками или их половинками. Раскаляем растительное масло и быстро обжариваем картофель до золотистого цвета с каждой стороны. Лучше делать это, раскладывая кружочки в один слой. Огурцы, помидоры и редис, промытые и обсушенные, нарезаем кружочками, половинками или тонкими дольками. Очищенные яйца тоже, но одно делим на четвертинки для украшения. Филе сельди небольшими кусочками. Салат и зеленый лук мелко шинкуем. Все это соединяем в одной миске, осторожно перемешиваем и поливаем заправкой, перемешиваем еще раз и выкладываем на плоский салатник, украсив яйцами и зеленью