Для приготовления данного рецепта грушевого супа с зеленым горошком потребуется множество ингредиентов, но он того стоит. Действительно, с супом придётся повозиться. Итак, для его приготовления вам потребуется: 2 столовые ложки масла, 30 грамм порезанного на мелкие кусочки лука-порея, а также 300 грамм свежего или замороженного горошка, 1 спелая груша (сорта вильямс) – около 200 грамм, соль, перец (белый), мускатный орех, светлый куриный бульон (около литра), сахар, ложка порубленного кервеля, тонкие полоски грудинки копчёной (60 грамм), 12 чищеных гребешков, тонкая рисовая вермишель варёная (100 грамм), базилик. Фитнес для ленивых! Питание по методу Волкова Похудение во сне Для приготовления супа необходимо тушить порей в масле, затем добавить туда же гребешок и грушу, посолить, поперчить, приправить орехом мускатным, добавить в смесь бульон, затем следует смесь варить на слабом огне в течение 10 минут, после этого, всё размять в пюре. Стручки гороха, оставшийся лук и зелёный горошек следует тушить также в масле, после этого добавить сахар, соль и кервель и отложить в тарелку. В сковородке следует пожарить грудинку, когда жир вытопится, там же пожарить гребешки, посолить. Нагреть 4 тарелки, в них наложить овощи и вермишель, сверху залить всё горячим супом, в довершении положить туда же грудинку и гребешки, посыпать зелень (базилик) и подавать грушевый суп с зеленым горошком к столу.