картофель помыть, очистить и натереть на крупной тёрке, сбрызнуть натёртый картофель лимонным соком (для того, чтобы не темнел). Добавить соль, перец, муку и яйцо, все тщательно перемешать. Для аромата можно добавить пару зубчиков чеснока мелкоизмельченного. Жарить драники на раскаленной сковороде смазанной растительным маслом, с двух сторон. Подавать со сметаной. Bon appetit!