С апельсина снимаем цедру, чистим его и режем на дольки, дольки должны быть без шкурок и пленок, тщательно очистите их. На сковороду кладем столовую ложку сливочного масла, две столовые ложки сахара, подготовленные дольки апельсина и тушим это все минут 5. Замешиваем тесто: мягкое масло взбиваем с двумя столовыми ложками сахара, добавляем по одному яйца и апельсиновую цедру, насыпаем муку и апельсиновые дольки с сиропом. Форму (у меня 20*20) смазать маслом и присыпать мукой, выложить тесто и печь минут 40 при 180 градусах. В апельсиновый фреш добавить три столовые ложки сахара, довести до кипения. Горячий пирог полить горячим соком и дать пропитаться. Приятного чаепития!