1 Куриное филе промываем, высушиваем с помощью бумажного полотенца. Солим и перчим по вкусу. 2 Обваливаем филе курицы в муке со всех сторон. 3 Разогреваем на сковороде оливковое и сливочное масло. 4 Выкладываем наши куриные грудки. 5 С каждой из сторон обжариваем 7-10 минут – до образования золотистой корочки. Перекладываем филе в теплую тарелку и прикрываем фольгой, чтобы сохранить температуру. 6 Лук –порей режим на кольца. Обжариваем на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. 7 Вливаем сметану (сливки) и доводим до кипения. Солим, перчим. Снимаем с огня, добавляем оба вида сыра, зелень. Аккуратно перемешиваем. 8 Подаем наше филе с бланшированной брюссельской капустой , полив нашим соусом. Приятного вам аппетита))