Слышала, что в блюда можно добавлять вяленые помидоры… А как их можно сделать? Для приготовления этой консервации, выбираем небольшие и плотненькие помидорчики. Тщательно моем помидоры и зелень, просушиваем. Помидоры разрезаем пополам, зелень мелко нарезаем. Зелень смешиваем с солью и аккуратно перемешиваем с помидорами. Помидоры выкладываем на решетку и вялим в духовке при температуре 60 С (с приоткрытой дверцей) 6-7 ч. Готовые помидоры раскладываем по банкам, заливаем растительным маслом (оливковым или подсолнечным) и ставим в холодильник. Тем у кого есть сушилка для овощей , повезло больше. Помидоры можно сушить и в этом агрегате: главное при этом не пересушить: помидоры очень вкусные, когда вяленые.