Ингридиенты
Филе мясное — 150 г
Яйцо куриное сырое (в омлет-3шт для маринада-1шт) — 4 шт
Горчица (для маринада) — 1 ст. л.
Крахмал (Для маринада) — 1 ст. л.
Специи (Для маринада) — 1 ч. л.
Лук репчатый крупный — 1 шт
Картофель (Средних размеров) — 4 шт
Масло растительное (Для жарки) — 30 мл
Майоран сухой — 1 ч. л.
Сливочное масло — 30 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Моколо — 2 ст. л.
Описание
Рецепт "Тортилья "Черепаха Тортила иЗолотой ключик""
В антипригарной сковороде iCook обжарить лук полукольцами.
Картофель порезать также как и лук потоньше и добавить к луку. Посыпать майораном.
Картофель жарить до готовности. Соединить яйца, соль, молоко, муку и залить этой смесью картофель. Когда масса немного схватится, сформировать лопаткой черепаху. Продолжать жарить под крышкой до полного загустения яйца. Накрыть сковороду подходящим по диаметру блюдом и перевернуть так, чтобы черепаха осталась на блюде.
Из небольших кусочков мясного филе вырезать ножницами ключики и замариновать их в смеси: яйца, горчицы, крахмала, соли, перца молотого, куркумы, имбиря (для свинины - корицы). Через 2-3 часа обжарить в прогретом сотейнике с двух сторон.
На готовую черепаху положить кусочки сливочного масла и золотые ключики.
Готовое блюдо украсить укропом.
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки
