Рецепт "Яйца по-тайски (2 варианта)" Яйца сварить вкрутую, очистить. Лук и чеснок очистить, тонко нарезать. Перчик разрезать пополам, удалить семена. Мякоть нарезать тонкими полукольцами. В кастрюлю влить растительное масло для фритюра (у меня ковшик, и масла примерно чуть больше полстакана), сильно разогреть. Положить лук, чеснок и перчик. Готовить 2 минуты, а затем переложить на подготовленные бумажные полотенца. Еще раз повторюсь - в рецепте указан острый перец чили, но я готовила со сладким Обжарить в том же масле яйца примерно 4-5 минут. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло. На подготовленное блюдо выложить листья салата (можно и без них). На салат уложить разрезанные на сектора яйца. В маленьком сотейнике (или кастрюльке) смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится. На яйца выложить обжаренные лук, чеснок и перец. Можно положить листики кинзы или петрушки. Полить соусом. Это очень вкусно. Рекомендую. А вот поближе. Приятного АППЕТИТА А вот еще один вариант похожего салата от кулинара irina** "Салат из яиц" http://www.povarenok.ru/recipes/show/28138/ * Лук репчатый — 2 шт * Чеснок — 5-6 зуб. * Перец (сладкий красный) — 1 шт * Яйца — 6 шт * Масло растительное * Соевый соус — 80 мл * Кинза — 10 г * Помидоры — 2 шт Рецепт "Салат из яиц" Лук очистить и тонко нарезать полукольцами. Очистить чеснок, нарезать тонкими пластинками. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. В сковороду влить масло, разогреть. Закинуть в масло лук, жарить 3 - 4 минуты до золотистого цвета. Добавить чеснок и перец, перемешать и снять с огня. Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу. С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком. Сварить вкрутую 6 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течение 3 - 4 минут. Выложить на бумажное полотенце Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо. Сверху выложить лук , разложить нарезанные помидоры и полить соевым соусом. Рецепты: Закуски -> Из яиц Рецепты: Закуски -> Из яиц