Ингридиенты
Мука (220 г-тесто; 1 ст.л.- заливка) — 245 г
Масло сливочное (растопить,тесто) — 100 г
Сметана (тесто) — 3 ст. л.
Сахарная пудра (тесто) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
Сливки (30%,заливка) — 250 мл
Миндаль (молотый,заливка) — 100 г
Яйцо (заливка) — 1 шт
Желток яичный (заливка) — 3 шт
Сахар (заливка) — 3-4 ст. л.
Вишня (без косточек) — 300-400 г
Описание
Рецепт "Заливной пирог с вишнями"
Смешиваем ингредиенты для теста: муку с разрыхлителем, масло, сметану, сахарную пудру.
На малых оборотах миксера перемешиваем все ингредиенты заливки. Взбивать не надо - только перемешиваем.
Равномерно распределяем тесто в форме, делая бортики (~3 см). На тесто укладываем вишню (в оригинале - сливы)
и заливаем сливочной массой.
В духовку 180" на минут 40-50. Дать остыть и...
Наслаждайтесь! Приятного вам!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
