Ингридиенты
Масло сливочное 3 ст. л. ;
Чеснок 2 зубчика ;
Мука пшеничная 2 ст. л. ;
Куриный бульон 250 мл ;
Сметана 4 ст. л. ;
Перец белый 0.3 ч.л ;
Соль 0.5 ч.л ;
Лук зеленый 3 ст. л. ;
Описание
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить измельченный чеснок, обжаривать до светло-золотистого цвета. Добавить муку и продолжать обжаривать, часто помешивая. Небольшими порциями влить куриный бульон. Готовить, пока соус не станет густым и гладким. Приправить солью и перцем по вкусу.
Соус снять с плиты, добавить сметану и смешивать до получения однородной массы. Свежий зеленый лук добавить непосредственно перед подачей сметанно-чесночного соуса на стол.
Добавить в закладки:
