Фигурными формочками для печенья ( звездочки, кружочки с волнистыми краями и т.д., диаметр 5 см), вырезаем из ржаного хлеба основы для канапе. Картофель нарезаем половинками кружков, толщиина, как для жарки.Лук тонкими кольцами, если крупный, полукольцами. Огурец режем крупной длинной соломкой. Намазываем хлеб сливочным сыром . Кладем, сверху, ломтик картофеля (или авокадо), полосочку огурца. На пластмассовую зубочистку одеваем маслину,затем накалываем свернутый пополам кусочек сельди. Втыкаем зубочистку в серединку канапе. Украшаем зернышком кукурузы или ягодой смородины. На блюдо выкладываем листья салата,затем канапе, кольца лука и половинки кружков лимона. Украшаем канапе веточками укропа. Приятного аппетита!