По этому рецепту варенья из ревеня Вы сможете сделать оригинальный и вкусный джем. Поместите ревень в чашку. Добавьте лимонную цедру и сок, а также корень имбиря. Смешайте гранулированный сахар и пектин и добавьте к ревеню. Покройте сахаром. Закройте чашку и оставьте на ночь. Питание по методу Волкова Фитнес для ленивых! Похудение во сне Поместите небольшую тарелку в холодильник для охлаждения. Переместите смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь, перемешивая, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и кипятите джем 6-8 минут. Уберите огонь. Положите немного смеси на холодную тарелку. Оставьте на несколько минут, чтобы посмотреть, будет ли джем застывать. Нажмите на появляющуюся пленку: проверьте, будет ли она сморщиваться. Если да, то джем готов. Если нет, верните кастрюлю на огонь еще на 1-2 минуты, затем проверьте снова. Удалите большую часть пены с джема и добавьте сливочное масло, чтобы убрать оставшуюся. Оставьте джем остыть, прежде чем перекладывать в банки. Если переложить, когда он слишком горячий, масса поднимется до краев. Налейте джем в теплые банки, столько, сколько войдет. Поместите сверху восковые диски, убедившись, что под ними не осталось воздуха. Оставьте остывать и накройте крышками. Храните варенье из ревеня в прохладном темном месте 3 месяца. Открытую банку храните в холодильнике.