Рецепт "Песочное печенье с трюфельной начинкой" Взбить миксером масло с сахаром в белую массу. Добавить яйцо и ванилин, добавить муку и замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и в холод на 1 час Пока тесто мерзнет, сделаем начинку: нагреть сливки почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад и хорошенько охладить (охлаждала на балконе при -10*) Раскатать охлажденное тесто на столе, вырезать колечки, выложить на противень, покрытый бумагой(силиконовый коврик), и выпекать в горячей духовке при 200 гр. 10 мин. Это колечки через 10 минут, хорошо остудить сливки взбить, кулинарным шприцом выдавить начинку по окружности колечек. Поместить их в морозилку (я поставила на балкон) приготовим глазурь: соединить в кастрюльке сливки, воду, глюкозу (не было) и шоколад, нагреть до полного растворения шоколада. Слегка охладить, окунуть каждое колечко в глазурь (вот здесь и возникла проблема(красоты не получилось) - взяла кисточку и ею нанесла глазурь). Вкус от этого не пострадал. Убрать в холодильник, чтоб застыл шоколад. И можно наслаждаться. Ну очень вкусно!!! Можно хранить в холодильнике до 1 недели(если только сразу все не съедите) Безумно вкусное шоколадное наслаждение!!! Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой