Жовтки з яєць збити з цукром і акуратно перемішати з маскарпоне, потім додати добре збиті яєчні білки, знов обережно перемішати. Приготувати міцну каву з коньяком. Печиво занурювати в каву виймати і розкладати у форму (краще прозору) зверху покрити сирковим кремом, знов покласти змочене печиво і покрити другою половиною крему, зверху потрусити тирамісу порошком какао через ситечко. Від себе ще скажу, що страва дуже ніжна і витончена, яка дуже просто готується, головною задачею було знайти в супермаркетах маскарпоне і савоярді, щоб тирамісу було "справжнім". Всім смачного