Все овощи тщательно вымыть и очистить: Капусту нарезать шашками: Цветную капусту разобрать на соцветия и нарезать: Цуккини очистить от кожицы и нарезать: Измельчить лук и чеснок : Брюсельскую капусту очистить от кожицы и крупно нарезать: Морковь нарезать полукружьями: Картофель нарезать ломтиками: Свинину хорошо вымыть: Нарезать средними кусочками: На дно глубокой посуды выложить картофель : Заложить капусту: Выложить свинину: Выложить слоями остальные овощи : Лук : Капусту нарезать шашками: В миску влить сметану, кетчуп, соевый соус: Добавить специи и грибы : Хорошо перемешать: Смесь вылить на овощи : Перемешать овощи с соусом. Я делаю это руками: Можно готовить блюдо в большом горшке или разложить по порционным: Заложить смесь: Горшок плотно закрыть и поставить в хорошо нагретую духовку: Вынуть через 1,5 часа: Вкусно и в горячем и в холодном виде: