Ингридиенты
средний кочан капусты
луковицы
2 шт.
мякоть свинины
500 г
охотничьи колбаски
2 шт.
свиные сардельки
2 шт.
консервированные томаты
200 г
масло растительное
3 ст. л.
лист лавровый
2 шт.
перец горошком
0,25 ч. л.
соль
Описание
шаг 1
Свинину нарезать крупными кусками. В глубоком сотейнике разогреть 2 ст. л. масла и обжарить мясо со всех сторон, 8 мин. Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к мясу и готовить 6 мин.
шаг 2
С кочана капусты снять верхние листья, капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками. Положить в сотейник и жарить на сильном огне 10 мин., постоянно помешивая.
шаг 3
Томаты размять вилкой, добавить к капусте и мясу вместе с лавровым листом и перцем. Накрыть крышкой и тушить 10 мин. Колбаски и сардельки нарезать кружками, обжарить в оставшемся масле с двух сторон, по 2–3 мин. Положить в солянку и готовить еще 5 мин.