Рецепт "Паста с баклажанами" Баклажан нарезать тонкими кружочками и залить водой с солью. Оставить на 15-20 минут. На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком, снять кожицу. Нарезать небольшими кусочками. Баклажаны отжать. Обжарить на сковороде-гриль, с добавлением 1-2ст.л. оливкового масла, до золотистого цвета. Обжарить помидор. Добавить баклажаны, готовить (помешивая) на среднем огне 5мин. Измельчить зелень и чеснок в блендере. Измельченную зелень добавить к овощам и готовить еще 1-2мин. Посолить, поперчить, добавить орегано (по желанию). Отварить пасту до состояния "аль денте". Измельчить в блендере сыр. Соединить пасту с овощами, добавить сыр, перемешать и сразу подать к столу. Приятного аппетита! Рецепты: Горячие блюда -> Паста Рецепты: Горячие блюда -> Паста