Филе нарезать кубиками и поперчить. Стручки сладкого перца нарезать ромбами, абрикосы - на 4 части, луковицы - на 8 долек каждую. Насадить на шампуры мясо попеременно с перцем, луком, абрикосами и помидорами. Картофель нарезать ломтиками и поджарить в маргарине. Посолить и поперчить. Или приготовить картофель фри согласно указанию на упаковке. Жарить на гриле около 10 мин, переворачивая. Незадолго до готовности посолить. Подавать с жареным картофелем, украсив листочками базилика. К этому блюду подходит кисло-сладкий соус. Время приготовления: 50 мин. В одной порции 460 ккал. На 4 порции.