• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Молоко (Для теста) — 2 стак. Яйцо (Для теста) — 1 шт Дрожжи сухие (Для теста) — 1 ст. л. Масло растительное (Для теста) — 2 ст. л. Мука (Для теста) Сахар (Для теста) — 1-2 ст. л. Масло сливочное (Начинка) — 50 г Лук репчатый (средний, Начинка) — 2-3 шт Куриный кубик (Начинка) — 0,5 шт Соль и перец (Начинка) Растительное масло (для жарки)


Описание

Рецепт "Пирожки "Аля самса" с начинкой из лука" Замешиваем тесто из указанных ингредиентов: нагреваем молоко, чтобы было теплое. Добавляем яйцо, сахар, немного соли, растительное масло и хорошо перемешиваем. Добавляем немного муки, дрожжи, снова хорошо перемешиваем. Теперь добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким. Ставим в теплое место и даем тесту пару раз подняться. Извиняюсь, что не указала точное количество муки, просто я все делаю на глаз. Теперь займемся начинкой. Режем репчатый лук на средние кусочки. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем репчатый лук, куриный кубик Магги или Галина бланка(можно кубик и не добавлять - это на любителя) и пассируем на медленном огне до готовности. Затем солим и перчим готовую начинку по вкусу. Теперь, когда наше тесто готово, режем его на небольшие кусочки, раскатываем толщиной, примерно 7 мм, выкладываем начинку и формируем нашу самсу. Вот такой пирожок должен получиться Жарим нашу самсу, как обычные пирожки на растительном масле. И вот такие пирожки у меня получились! P/S: я здесь привела рецепт своего теста, которое я постоянно делаю, пирожки получаются воздушными и мягкими. Но для этой самсы можно использовать любое дрожжевое тесто, можно купить в магазине, если времени нет, а также тесто, сделанное на кефире! Надеюсь Вам понравится! Приятного аппетита! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Источник: