Ингридиенты
Любой листовой салат (у меня цикорий салатный двух видов и валерьянница) — 2 пуч.
Помидоры — 1/2 кг
Кукуруза консер — 1 бан.
Ростки сои консер — 100 г
Мякоть пальмы консер — 100 г
Тунец в масле (лучше в оливковом) — 150 г
Моцарелла (или сыр "сулугуни" или другой домашний сыр) — 100 г
Оливки (по-вкусу )
Морковь (большая) — 1 шт
Балзамический уксус (тёмный) — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Описание
Рецепт "Греческий салат по-итальянски"
Промыть листья салата,обсушить,крупно порезать и сложить в большую миску(что бы потом удобно было перемешивать),добавить тёртую морковь,нарезанные
на дольки помидоры и моцареллу(или сыр) и остальные ингредиенты,полить сверху бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Аккуратно перемешать(я делаю это руками)) и выложить в салатник.Я не солю,т.к.мне достаточно соли из оливок,тунца и остальных консерв,а можно и добавить немного соли.
Салатик этот очень сочный,вкусный и питательный..очень рекомендую!
Если у вас нет возможности найти ростки сои и "пальму"..без них тоже вкусно,а вообще то эти два ингредиента-"отсебятина",я их добавляю,т.к.очень их люблю.
В итальянских ресторанах этот салат называется "Insalata Greca"("инсалата грека"),а у меня дома-просто салат))
Рецепты: Салаты
Рецепты: Салаты