Измельчаем лук и петрушку. Затем в большую миску выкладываем оба фарша, хлебные крошки, лук, петрушку специи, яйцо и майонез, все хорошо перемешиваем. Затем из готового котлетного фарша формируем небольшие котлеты ( у меня получилось около 20 шт.). Далее ставим сковороду на огонь, наливаем небольшое количество растительного масла (3-4 столовые ложки) и нагреваем его. После чего отправляем котлеты в сковороду и обжариваем их по 2-3 минуты с каждой стороны. Разогрейте духовку до 200ºС Выкладываем обжаренные котлеты из сковороды в форму для запекания, закрываем ее фольгой и отправляем в разогретую духовку на 10 минут. После чего нежные, воздушные и очень вкусные котлеты подаем к столу. И конечно же, праздники еще не закончились, а вкусности на столе не дают нам удержаться от лишнего кусочка, что в результате даст лишние килограммы, но есть способы похудения , которые помогут вам избавиться от них. Так что не переживайте и ешьте, ведь это так вкусно! Приятного аппетита!