1. В мясной фарш добавить портвейн, зелень, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать. 2. Тесто раскатать тонким слоем. Вырезать из него 48 кружков диаметром 5 см. Половину кружков смазать желтком, в центр каждого положить немного начинки. Накрыть вторым кружком теста, с силой придавить края рюмкой или небольшим стаканчиком. 3. Смазать пирожки желтком, сделать по краю насечки ножом или вилкой. Выложить на противень, предварительно сбрызнутый водой, и выпекать при 220ºС 15 мин. Кстати Если вы соблюдаете пост, испеките пирожки с фасолью, добавив хмели-сунели и смажьте пирожки перед выпечкой растительным маслом вместо яичного желтка. Известно, что чем больше слоев в выпечке, тем она воздушнее и нежнее. А если слоёв … 240, как в этом тесте? Только представьте, какими же аппетитными будут ваши кулинарные шедевры… Такое тесто дома не приготовишь, а вот печь из него вкусные пироги легко сможет любая хозяйка. Важно и то, что пласты теста «Звёздное» легко хранить, размораживать и рассказывать благодаря их квадратной форме. Никогда еще не было так просто радовать близких не просто вкусной, а очень вкусной выпечкой!