Рецепт "Кабачковая икра с майонезом №2" Кабачки моем, режем, чистим от кожуры и семян. Пропускаем их через мясорубку вместе с чесноком... Добавляем майонез, томатную пасту, соль, сахар, перец, масло и варим на медленном огне 2.5-3часа (не забываем помешивать). Пока наша икра варится, приступаем к мытью банок... Банки помыли - приступаем к стерилизации. Я делаю это вот таким способом...Наливаю в банки не много кипятка, накрываю их крышками И отправляю их в микроволновку на 5-6мин., пока вода в банке не закипит... Икра сварилась, вливаем 2 ст.л уксуса и выключаем Разливаем икру в банки и закатываем.Можно не укрывать... Получается 7 пол-литровых банок... Рецепты: Заготовки Рецепты: Заготовки