Ингридиенты
Мука пшеничная — 1 кг
Хлопья овсяные — 2 стак.
Мука ржаная — 1 стак.
Молоко — 200 мл
Вода
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло подсолнечноe — 5 ст. л.
Дрожжи — 25 г
Укроп — 100 г
Сок морковный — 100 мл
Сок свекольный — 100 мл
Сок шпинатный
Шпроты — 1 бан.
Майонез — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт
Маслины — 4 шт
Морковь (по-корейски) — 100 г
Телятина — 150 г
Перец красный жгучий (молотый)
Перец черный (молотый)
Майоран
Уксус (винный) — 3 ст. л.
Огурец (соленый) — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Чеснок — 1 зуб.
Описание
Рецепт "Маленькая елочка "По-взрослому""
Дрожжи растворить в молоке и, добавляя соль, сахар, воду, овсянку и муку, замесить очень крутое тесто
Из свеклы, шпината, моркови - выдавить по 100 мл сока. Далее отставляем тесто подыматься и займемся начинкой.
Телятину режем кусками
Затем превращаем ее в мелкий фарш, добавляем по вкусу соль, перец красный и черный, майоран, 3 ст.л. уксуса винного и ставим мариноваться.
Возвращаемся к тесту. Из фольги делаем шарики разного диаметра.
Делим тесто на 8 частей. В 3 из них добавляем соки и муку, чтобы опять получилось крутое тесто.
Цветное тесто по очереди раскатываем, чтобы получалась толщина 0,5 см. Из каждого вырезаем кружки и надеваем на наши формы из фольги. Из остатков красного теста формируем звезду. Отправляем в духовку при 180 на 30 минут.
Так же выпекаем 3 разных блина, раскатываем их где-то толщиной в 1 см. Конус - используем как трафарет также фольгу. И пеньки, я делала на скалке и отправляла в духовку вместе с ней.
Достаем фольгу и начиняем наши шарики. Зеленые - шпроты, сверху майонез и на 5 мин. в духовку, достаем, кладем половинку дольки лимона и маслину. Желтые - корейская морковь (я делала сама по рецепту, взятому отсюда). Красные - кусочек сливочного масла, мясо в маринаде и парочку долек соленого огурчика.
Собираем елку. Пенек, хлеб, пенек, ... Заканчиваем конусом и звездой. Собираем на зубочистки. Из пару ложек растительного масла и дольки чеснока готовим помазку. Смазываем нашу елку и "наклеиваем" на неё веточки укропа, затем так же, на зубочистки, одеваем шарики.
Вот и все! Наша елочка готова! Я бы ее назвала "Елочка под водочку" Мужчин не оставит равнодушными))
С НАСТУПАЮЩИМИ ВАС ПРАЗДНИКАМИ, ПОВАРЯТА!!!
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы