Ингридиенты
Лосось (филе) – 800 г
Оливки (без косточек) – 150 г
Перья зеленого лука – 2-3 шт.
Оливковое масло – 7 ст. ложек
Маслины (без косточек) – 50 г
Горчица – 1 чайная ложка
Соль, перец – по вкусу
Описание
Обычное блюдо станет необычным, если подать его с пастой! 1. Готовим пасту: перемешиваем в блендере маслины с двумя столовыми ложками оливкового масла и горчицей.
2. Оливки нарезаем, зеленый лук измельчаем. Все смешиваем и добавляем оливковое масло.
3. Поджариваем кусочки лосося на сухой сковороде (или с очень небольшим добавлением масла), солим и перчим.
4. Выкладываем на блюдо готовую рыбу, измельченные оливки (небольшими кучками) и пасту из маслин.