Гусь 2000, сало нутряное 250, хлеб белый (Отжатый) 250, лук репчатый 200, яйца три штуки., петрушка 10, шалфей 2, базилик 1, перец 0,5, соль. Рецепт жареного гуся. Гусь Соль Растопленное масло Гусь 3000, яблоки 600, капуста краснокочанная 2000, картофель 1000, майоран 3, мука кукурузная 30, бульон 200, соль. Гусь жареный 170 или утка 150, сливы маринованные 30, огурцы соленые 30, брусника моченая 50 или соус 50. Гусь – одна штука Сметана – 150 – 200 грамм Соль и перец по вкусу 1 средних размеров гусь, 4 столовые ложки изюма, 1 столовая ложка сахара, 15 средних размеров яблок, соль по вкусу, зелень петрушки, 8-10 маслин. 1 гусь 4 ст. ложки изюма (размочить) 15-20 яблок среднего размера (Антоновка) 1 ст. ложка сахара 10 маслин Петрушка Соль по вкусу