Рецепт овощного супа с листовой капустой: разогрейте духовку до температуры 200°C (уменьшите до 190°C, если готовите в режиме конвекция). Намажьте противень оливковым маслом. Выложите морковь, кабачок, помидоры, лук и чеснок. Полейте небольшим количеством оливкового масла. Посолите и поперчите. Перемешайте. Запекайте овощи, постоянно помешивая, в течение 45 мин., пока они не подрумянятся. Порежьте кабачок и морковь кусочками размером 1,5см.;отставьте в сторону. Почистите зубчики чеснока; положите в комбайн. Добавьте помидоры и лук; измельчите до консистенции пюре. Налейте 1/2 чашки бульона на противень; соскоблите все пригоревшие кусочки. Похудение во сне Питание по методу Волкова Фитнес для ленивых! Перелейте бульон и овощное пюре в большую кастрюлю. Добавьте 2,5 чашки бульона, капусту, тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Варите, не накрывая крышкой, около 30 мин., пока капуста не станет мягкой. Добавьте в суп морковь, фасоль и кабачок. Варите 8 мин, добавляя бульон по необходимости. Посолите и поперчите. Выньте веточки тимьяна и лавровый лист. Овощной суп с листовой капустой можно сделать за день до подачи.