на 200 г редиса 2 вареных яйца 125 г сметаны 1 ложка рубленного укропа соль, перец - по вкусу Яйца мелко порезать, мытый редис натереть на крупной терке. Отобрать несколько нежных и молодых листочков редиса, тонко их порезать. Сметану смешать с яйцами и зеленью, посолить, приправить. И немедленно подать с черным хлебом.