бекон 8 Штук (ломтики) соль 1 Штук (по вкусу) перец 1 Штук (по вкусу) лук-порей 3 Штук (нарезанный и хорошо промытый ) говяжий бульон 2 1/2 Стакан томатная паста 2 Ст. ложка желе 2 Ст. ложка (из красной смородины) лук 2 Стакан (нарезанный, красный или белый) картофель 8-10 Штук (красный, молодой) говядина 1 Килограмм (нарезать кубиками) луковица 1 Штук (большая, нарезать) морковь 6 Штук (нарезать) репа 2 Штук (нарезать) сахар 2 Чайная ложка вино 2 1/2 Стакан (красное) сливочное масло 2 Ст. ложка розмарин 1 Ст. ложка (нарезать) грибы 250 Грамм (нарезать) чеснок 6 Штук петрушка 1 Штук Количество порций: 10 Нарезаем луковицу. Нарезаем лук-порей. Используем белые и зеленые части. Хорошо промываем порей. Нарезаем морковь полосками. Нарезаем репу кубиками. Моем и нарезаем картофель. Отварить лук в течение 5 минут. Подготовим все ингредиенты. Большой кусок мяса! Нарезаем кубиками. Поджариваем 8 ломтиков бекона. Поджариваем говядину. Используем оставшийся жир от бекона. Добавляем бекон. Добавить репу, лук, лук-порей, морковь и сахар в кастрюлю. Готовить в течении 8-10 минут. Растопите масло в той же сковороде. Поджарить грибочки и отложить в сторону. Смешиваем в сковороде вино, бульон, томатную пасту, желе, тимьян. Можно добавить 2 лавровых листа. Варить несколько минут. Вылить соус на мясо. Добавить картофель. Довести до кипения, накрыть крышкой, на медленном огне готовить 45 минут. Выкладываем овощи. Добавить овощи к мясу после 45 минут готовки. Тушить далее 30-45 минут. Оценить рецепт Рагу из говядины: 4 средняя оценка: 4.8, всего голосов: 10 Похожие рецепты: Каннеллони с беконом под томатным соусом Сэндвич с беконом, яйцом и сыром Суп с фрикадельками Ребра барбекю Заливной язык Увидев это невероятное блюдо, Рагу из говядины, вы обязательно должны узнать как приготовить его в домашних условиях. Для начала внимательно изучите рецепт. Вам необходимо заранее купить все нужные ингредиенты, чтобы приготовление не прервалось из-за нехватки одного из продуктов. Разложите все продукты и приборы перед собой. Теперь пришла пора выяснить, как сделать Рагу из говядины дома, для этого удобно читать рецепт приготовления по шагам с фото. Классический состав блюда можно менять по своему усмотрению, но для первого раза, советуем придерживаться выше представленного описания. Запомнив, как готовится домашний Рагу из говядины, в следующий раз вы можете действовать по памяти. Мы уверены, что кулинария станет для вас способом самовыражения, и вы с радостью будете удивлять своих близких всё новыми кулинарными шедеврами. Однако очень важно не забывать подсчитывать калории, чтобы не навредить фигуре и здоровью. Добавить свой комментарий: