Ингридиенты
500 г любого мясного филе (у меня свинина+говядина)
1 луковица
1 морковь
0,5 шт. сладкого перца
1 ст.л. томатной пасты
1,5 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
пучок петрушки
1 яйцо
1 ст.л. каперсов
2 ст.л. растительного масла
соль, перец
листья салата для подачи
Описание
1 Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь, продолжаая обжаривать,
2 затем сладкий перец
3 и томатную пасту.
4 Готовить еще несколько минут.
5 Из филе приготовить фарш. Посолить, поперчить, добавить яйцо, тщательно перемешать.
6 Затем добавить обжаренные овощи и нарезанную петрушку, перемешать.
7 Измельчить имбирь и чеснок, добавить к фаршу, перемешать.
8 Форму для запекания застелить фольгой, выложить половину фарша, разложить каперсы,
9 выложить отставшийся фарш, разровнять.
10 Запекать при 190*С около часа.
11 Подавать на листьях салата.
