Ингридиенты
Тесто:
Если готовое, то слоеное 400-500 гр. Любое. Дрожжевое или без. Сыр 500-600 гр
Дополнительно:
Яйцо 1 шт
Кунжут горсть
тертый сыр 2-3 ст л
Описание
1 Духовку разогеть до 180-190 гр
На мелкой терке натереть сыр.
2 Раскатываем 1/4 часть теста прямоугольником.
( удобнее работать с тестом по частям ).
Раскатываем не очень тонко. На одну часть кладем тертый сыр полторы-две ст ложки.
3 Второй половиной закрываем и раскатываем. Сы получается внутри теста.
Повторяем процедуру 3-4 раза. После четвертого раза тесто становится сырным, прямоугольник уменьшается с каждым разом.
5-ый и 6 - й раз сыр кладем не на одну половину прямоугольника, а на середину.
4 Закрываем с двух сторон и раскатываем. Еще раз повторяем.
Таким образом у нас сыр в тесте распределяется равномерно.
5 Теперь, когда тесто стало похоже на пластилин, режем его на треугольники.
6 Кладем внутрь треугольника щепотку сыра
7 И закручиваем рулетиком.
8 Аналогично поступаем с остальным тестом.
Далее выкладываем наши рулетики на присыпанный мукой противень. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и/ или сыром. Если тесто дрожжевое, накрываем рулетики полотенцем и пусть постоят часок. Если без, то сразу отправляем в духовку на 10-15 мин. До темно-золотистого цвета.
9 Всё готово, очень быстро, сырно, сытно и вкусно.
Готовьте с удовольствием!