Рецепт "Судак под маринадом" Судака вычистить, выпотрошить, разрезать на куски Воду (немного, вода должна чуть покрывать рыбу в итоге при варке) вскипятить, посолить, добавить перец и лаврушку Варим рыбу, минут 10 морковь трем на терке, тушим на медленном огне, если пригорает - добавляем чуть водички лук режем полукольцами, обжариваем смешиваем лук и морковь рыбу остужаем, разбираем на кусочки, удаляем все косточки томат-пасту разводим водой соединяем овощи, рыбу и томат. пробуем на соль и кислоту. добавляем, чего не хватает. тушим еще минут 15. кушаем обычно холодным. Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов