Рецепт фазана, фаршированного белыми грибами. 1 фазан 150 г белых грибов 4 тонких кусочка шпика 1 луковица 300 миллилитров белого вина 1 лимон сливочное масло растительное масло перец, соль Желудок 105, картофель 120, молоко 25, сало свиное 25, лук репчатый 20, лавр, перец, соль. Картофель 190, грибы сушеные 12, маргарин столовый 10, лук репчатый 30, сухари 5, соус сметанный 75, перец, соль. 12 картофелин средней величины 2 ст.л. масла 3 ст.л. сметаны 0,5 ст.л. пшеничной муки 0,5 ложки молотых сухарей зелень по вкусу Для фарша полсельди 5 шт сушеных грибов 1 головка лука 1 яйцо 2 ст.л. сметаны молотый перец по вкусу На 1 банку (500 г) фаршированного перца —5—6 картофелин, 1 яйцо, 100 грамм зеленого лука. 1 кг перца, 2 луковицы, две штуки. моркови, 2 корня сельдерея, 40 грамм растительного масла, две штуки. картофеля, 2 помидора, 2 яйца, 50 грамм брынзы, 4 дольки чеснока, 1 стакан молока, соль, перец, зелень петрушки. На один килограмм рыбы — 2 головки лука, 3 яйца, две столовых ложки молотых сухарей, две столовых ложки топленого масла, 0,5 стакана сметаны. 1,5 кг картофеля 100 г сушеных белых грибов 2 луковицы или 1 стебель лука-порея 2-3 ст. ложки растительного масла 2 ломтя булки 2 ст. ложки грибного отвара зелень, соль по вкусу Картофель средний 10шт Ветчина (бекон) 200г сыр 200г бекон (сало) 50г майонез 100г картофель - 6 больших картофелин; грибы свежие - 300г; сметаны; сыр твердый - 50г; масло сливочное - 50г; соль - по вкусу.