8 болгарских перца, красного, желтого и зеленого 4 чайные чашки приготовленного риса. ( 1 ⅓ чашки сырого) 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка молотой корицы ¼ чайной ложки молотого душистого перца 4 зубчика чеснока, измельчить ¼ стакана рубленой свежей мяты 1 чайная ложка соли ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца 500 г бараньего фарша 2 столовые ложки растительного масла 6 зубчиков чеснока, измельчить 4, 5 чайной чашки нарезанных помидоров (400г) ¼ стакана томатной пасты ½ чайной ложки корицы, по желанию ⅛ чайной ложки душистого перца, по желанию Соль и перец по вкусу 2 столовые ложки рубленой свежей мяты 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки