печень - 500 г масло растительное - 3 ст. лож. лук репчатый - 200 г морковь - 200 г мороженое сливочное - 200 г перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу Способ приготовления: Печень ошпарьте, очистите от пленки, нарежьте мелкими кусочками, обжарьте с 2 столовыми ложками разогретого масла. Морковь и лук мелко нашинкуйте, спассеруйте в оставшемся масле. Подготовленные продукты пропустите через мясорубку, посолите, поперчите. Остывший фарш уложите на пищевую пленку плотным слоем толщиной 1 см. Сверху намажьте мягкое сливочное масло. Сформуйте рулет, отделяя его от пленки. Готовый рулет заверните в пленку и поставьте в холодильник на 2 часа. При подаче рулет нарежьте ломтиками. Рецепт от 13.10.2009 ID: 1208 Калорийность: Низкая Количество голосов: 0 Рецепт из книги: Миллион меню. Праздничный стол Твитнуть 0 в избранное | обсудить на форуме | печать | вставить в блог | отправить на e-mail | << предыдущий рецепт | следующий рецепт >> Скопируйте приведенный ниже код рецепта