Ингридиенты
На 2 порций: жирная говядина - 250 гр., очищенные грецкие орехи - 0,75 стакана, мука кукурузная - 0,5 ст.л., стручковый перец, чеснок, острый соус или винный уксус, зелень кинзы, соль.
Описание
Помыть говядину, нарезать мелкими кусками, залить 5-ю стаканами холодной воды, довести до кипения и варить 2 часа. Затем добавить толченые орехи, стручковый перец, чеснок, муку, разведенную небольшим количеством бульона, острый соус или уксус. Посолить. Заправить порезанной зеленью кинзы и варить еще 10 минут.
