Для приготовления рецепта запеканки с картофелем и говядиной нам понадобиться разогреть духовку до 170 градусов. Смазать маслом жаропрочную посуду. Выкладываем половину сливочного масла в сковороду на медленном огне, в нем обжариваем лук-порей и лук в течение 5 минут до мягкости. Перекладываем в тарелку и убираем в сторону. Питание по методу Волкова Похудение во сне Фитнес для ленивых! Добавляем масло в кастрюлю и увеличиваем огонь, до высокого. Когда масло нагреется кладем мясо и обжариваем его партиями, после обжарки убираем в отдельную тарелку. Добавляем в сковороду чеснок и перловку, приправляем солью и перцем и варим в течение 1 минуты. Затем возвращаем мясо в сковороду и перемешиваем. Кладем половину картофеля в кастрюлю. Далее следует слой мяса, сверху него смесь с луком порей. Разравниваем при помощи ложки и кладем в ряд оставшуюся картошку. Наливаем бульон и посыпаем тимьяном. Накрываем крышкой или фольгой. Запекаем в духовке в течение 2х часов. После на картофель наносим крем и возвращаем в духовку на 30 минут. Готово. Ставим запеканку с картофелем и говядиной на стол, посыпав петрушкой.