Рецепт щей с ушками. грудинка 700 грамм мясо для бульона 500 грамм морковь две штуки. лук две штуки. лаврушка одна штука. перец горошком квашеная капуста 500 грамм картофель три штуки. для теста: мука 400 грамм вода 150 грамм яйцо одна штука. для фарша: свинина 400 грамм сало-шпик 200 грамм лук одна штука. специи Рецепт ленивых голубцов. мясной фарш - 500г; капуста - 300г; рис (сухой) - 30г; зелень, соль, молотый черный перец - по вкусу; масло растительное для жарки; панировочные сухари Капуста цветная 150 грамм, мука пшеничная 5 грамм, хлеб пшеничный 30 грамм, масло сливочное 10 грамм, молоко 30 грамм, яйцо ? шт., раствор соли 5 грамм. Строгих пропорций соблюдать не требуется – все решает ваш вкус. 300г цветной капусты, 1~2 зубчика чеснока, 100г сыра, 1/3 стакана грецких орехов, зелень петрушки или укропа, майонез 500 г свинины, 100 грамм фасоли, 100 грамм квашеной капусты, по одна штука. петрушки и моркови, 1 головку лука, две столовых ложки томат-пюре,1,5 столовых ложки жира, 100 грамм сметаны Рецепт. чернослив без косточек - 100 грамм морковь - одна штука. яблоки - одна штука. лимон соль сахар капуста белокочанная - 400 грамм Рецепт жареного гуся. Гусь Соль Растопленное масло Шпинат 300 или ботва свекольная 250, или капуста белокочанная 150, или капуста цветная 250, или фасоль стручковая свежая 140, или фасоль консервированная 180, или спаржа дикорастущая 180, или крапива 270, или картофель 150, или кежера-пхали (Кольраби маринованная) 170, или баклажаны 180, или свекла 140, или фасоль красная 60; для соуса: орехи грецкие 30, лук репчатый 20, уксус винный 10, чеснок 3, зелень 10, специи, соль. Телятина 200, масло 10, лук репчатый 15, лук-порей 10, сельдере 10, морковь 10, картофель 120, капуста 80, перец, соль.